距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
疯马:好评
房间还不错,离机场也很近,关键是海景房,我们三个大人带一个小孩,住套房正合适,就是附近吃饭和购物的有点远,不过性价比还是挺高的,就是服务态度得提升一下,前台的有个像是主管的女的,绷着一张脸,说话口气也硬帮帮的,导致我们住了一晚又换了别的地方
会员8230:好评
位置和视野不错,离三亚湾海边很近,离机场也不远,就附近的酒店客栈来讲很具有性价比。如果不是很挑剔,算是个不错的选择。美中不足的地方就是虽然有浴缸,但热水放上一阵之后就不热了,床也比较硬。
游客:好评
第三次来了,床不舒服,酒店设施需要升级。其他还都很不错。